레시

한식·찜·조림·난이도 쉬움

입맛 없을 때 최고! 매콤달콤 땡초 고추장 조림

 

매콤한 청양고추를 활용해 밥도둑 반찬을 만드는 초간단 레시피입니다.

#반찬#매콤한#밥도둑

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    청양고추를 채썰어 준비한다.

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  2. 2

    팬에 식용유 2스푼, 고춧가루 2.5스푼, 다진마늘 1.5스푼를 넣고 볶는다.

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  3. 3

    물 4스푼, 고추장 4스푼, 진간장 1.5스푼, 물엿 4.5스푼, 설탕 1스푼을 넣고 끓인다.

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  4. 4

    양념이 끓기 시작하면 채 썬 청양고추를 넣고 살짝 볶아준다.

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  5. 5

    마지막으로 참기름 2스푼와 참깨 2스푼를 뿌려 마무리한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 양념이 끓기 시작할 때 청양고추를 넣어야 식감이 살아난다.
  • 밥에 물을 말아 함께 먹거나 콩나물, 차돌박이와 비벼 먹으면 맛있다.
  • 솥밥에 순살고등어, 깻잎과 함께 비벼 먹는 것도 추천한다.

이 레시피는 1분요리 뚝딱이형의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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