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튀긴 트윙키와 라즈베리 소스 디저트

Name: 튀긴 트윙키와 라즈베리 소스 디저트
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 냉동 트윙키(Hostess Twinkies); 중력분 1컵; 전유(Whole Milk) 1컵; 베이킹 파우더 1큰술; 식초 2큰술; 올리브 오일 1큰술; 소금 1/2작은술; 바닐라 추출액 1/2작은술; 슈가 파우더; 라즈베리 510g(18oz); 설탕 1/4컵; 레몬 주스 2큰술; 소금 1/4작은술

냉동 트윙키를 달콤한 반죽에 적셔 튀겨낸 뒤, 상큼한 라즈베리 소스를 곁들인 특별한 디저트입니다.

#간식·디저트#튀김#홈메이드

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재료

기준 1인분

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조리 순서

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1
라즈베리 510g(18oz), 설탕 1/4컵, 레몬 주스 2큰술을 냄비에 넣고 중불에서 10분간 끓인다.
중불
이 단계 재료
재료가 녹아 흐물흐물해질 때까지 끓인다.
2
완성된 소스를 체에 걸러 즙만 남긴 뒤, 소금 1/4작은술을 섞어 냉장고에 1시간 이상 차갑게 보관한다.
이 단계 재료
3
중력분 1컵, 전유 1컵, 베이킹 파우더 1큰술, 올리브 오일 1큰술, 식초 2큰술, 소금 1/2작은술, 바닐라 추출액 1/2작은술을 볼에 넣고 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
4
팬에 피넛 오일을 붓고 약 190°C(375°F)가 되도록 중불에서 가열한다.
중불 · 190도
온도계가 없을 경우 반죽을 떨어뜨려 기포가 활발하게 올라오는지 확인한다.
5
냉동된 트윙키를 반죽에 담가 골고루 적신 뒤, 기름에 넣어 2~3분간 노릇해질 때까지 튀긴다.
6
튀겨진 트윙키를 키친타월에 올려 기름을 뺀 뒤, 접시에 라즈베리 소스를 담고 그 위에 트윙키를 올린다.
이 단계 재료
7
마지막으로 슈가 파우더를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료