일식·볶음·난이도 쉬움
초간단 브로콜리 버섯 볶음 레시피
아삭한 브로콜리와 향긋한 버섯을 짭조름한 소스에 빠르게 볶아낸 건강한 채소 요리입니다.
#초스피드#채소요리
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재료
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조리 순서
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- 1
끓는 물에 기름과 소금을 넣고 브로콜리를 15초간 데친다.
이 단계 재료브로콜리를 데쳐 식감을 살린다.
- 2
팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 3
버섯을 넣고 2분간 볶는다.
이 단계 재료 - 4
데친 브로콜리를 팬에 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 5
간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
후추 1/8작은술, 설탕 1/4작은술, 슬라이스한 홍고추를 넣고 빠르게 볶아 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —브로콜리는 15초간 짧게 데쳐 아삭한 식감을 유지한다.
- —버섯은 2분간 볶아 풍미를 끌어올린다.
- —마지막에 홍고추를 넣어 색감과 매콤함을 더한다.
이 레시피는 Mel’s Cooking Journey의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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