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꾸덕하고 쫀득한 초코 호두 브라우니 레시피
초콜릿과 우유를 녹여 만든 베이스에 달걀, 버터, 오일을 더해 구워낸 꾸덕한 식감의 브라우니입니다.
#간식·디저트#초코#홈베이킹
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재료
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조리 순서
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- 1
중간 크기 냄비에 우유 1컵을 넣고 중불에서 데운다.
중불이 단계 재료 - 2
우유가 뜨거워지면 다크 초콜릿 80g을 넣고 불을 끈 뒤, 부드러운 혼합물이 될 때까지 섞는다.
이 단계 재료 - 3
볼에 달걀 2개와 설탕 1.5컵을 넣고 거품기로 거품이 생길 때까지 휘젓는다.
이 단계 재료 - 4
상온의 무염 버터 1스틱과 식용유 1/3컵, 그리고 식혀둔 초콜릿-우유 혼합물을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 5
코코아 가루를 넣고 계속 휘젓는다.
이 단계 재료 - 6
밀가루 2컵을 점진적으로 넣은 뒤, 바닐라 파우더 1큰술과 호두 1컵을 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료 - 7
반죽을 베이킹 파우더가 들어있는 베이킹 팬에 옮겨 담는다.
- 8
180°C(360°F)로 예열된 오븐에서 약 30분간 굽는다.
180도 - 9
이쑤시개를 찔러보아 준비 상태를 확인한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —초콜릿과 우유 혼합물을 식힌 후 다른 재료와 섞어야 뭉치지 않는다.
- —버터와 식용유는 상온 상태를 사용한다.
- —완성된 브라우니는 따뜻할 때 먹거나 바닐라 아이스크림, 휘핑크림과 곁들이면 맛있다.
이 레시피는 Easy Turkish Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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