양식·빵·베이킹·난이도 보통

꾸덕한 초콜릿 브라우니 레시피

Name: 꾸덕한 초콜릿 브라우니 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 다크 초콜릿 200g; 버터 110g; 설탕 100g; 황설탕(Light Brown Sugar) 100g; 계란 3개; 바닐라 1작은술; 카카오 가루 25g; 중력분(All Purpose Flour) 60g; 초콜릿 청크 200g; 데코레이션용 초콜릿 150g; 소금 1/2작은술

다크 초콜릿과 버터를 녹여 만든 진한 풍미의 브라우니입니다.

#초콜릿#홈베이킹#디저트

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재료

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도구

8x8인치 팬구매

조리 순서

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1
8x20.5cm(8인치) 팬을 준비한다.
2
다크 초콜릿 200g과 버터 110g을 아주 약한 불 혹은 중탕(Double Boiler)으로 녹인 후 옆에 두어 식힌다.
약한불
이 단계 재료
3
볼에 설탕 100g, 황설탕 100g, 실온 상태의 계란 3개, 바닐라 1작은술를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
녹여둔 초콜릿과 버터 혼합액을 계란 혼합물에 붓고 섞는다.
이 단계 재료
5
중력분 60g, 카카오 가루 25g, 소금 1/2작은술를 넣고 섞은 뒤, 초콜릿 청크 200g을 넣어 반죽을 완성한다.
이 단계 재료
6
준비된 팬에 반죽을 붓고 175°C(350°F)로 예열된 오븐에서 25-30분간 굽는다.
175도