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맥주로 익힌 소시지 베이컨 말이와 토마토 소스
맥주에 삶아 육즙을 가둔 소시지를 베이컨으로 감싸 오븐에 구운 뒤, 직접 만든 토마토 소스를 곁들인 풍미 가득한 애피타이저입니다.
#손님상#간식·디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 이탈리아식 생 소시지 4개, 마늘 2쪽, 통후추, 로즈마리 한 줄기, 월계수 잎 2장을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
맥주 1병과 소시지가 잠길 정도의 물을 붓고 소시지가 익을 때까지 끓인다.
이 단계 재료 - 3
익은 소시지를 팬에서 꺼내 식힌 후 적당한 크기로 자른다.
- 4
자른 소시지를 베이컨으로 감싼 뒤 나무 꼬치에 꽂는다.
이 단계 재료 - 5
오븐 팬에 소시지를 올리고 깍둑썰기한 모짜렐라 치즈를 위에 얹는다.
이 단계 재료 - 6
180°C로 예열된 오븐에서 약 18분간 굽는다.
180도 - 7
볼에 다진 토마토 통조림 400g, 파슬리, 딜, 마늘 2쪽, 작은 양파 1개를 넣는다.
이 단계 재료 - 8
소금 1/2작스러운, 크믈리 수네리 1/2작은술, 후추 1/2작은술을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 9
완성된 소시지에 취향에 따라 장어 소스를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —맥주에 소시지를 삶으면 풍미가 좋아지고 수분을 가둘 수 있다.
- —장어 소스(unagi sauce)를 뿌리면 색다른 맛을 즐길 수 있다.
이 레시피는 Easy & Delicious Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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