라즈베리 무스 10분 완성 초간단 디저트

믹서기에 크림치즈 225g, 라즈베리 잼 125g, 그릭 요거트 250g을 넣고 잘 섞어줍니다.

실리콘 스파출라를 사용하면 잔여물 없이 깔끔하게 섞을 수 있습니다.

다른 용기에 차가운 휘핑크림 250g과 슈가파우더 20g을 넣고 단단해질 때까지 최대 속도로 휘핑합니다.

크림은 반드시 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 상태여야 잘 만들어집니다.

섞어둔 베이스에 휘핑한 크림을 조금씩 나누어 넣으며 부드럽게 섞어줍니다.

공기층을 유지하기 위해 너무 세게 젓지 말고 조심스럽게 섞어야 합니다.

완성된 무스를 개인용 컵에 담고 생 라즈베리와 다진 피스타치오로 장식합니다.

컵에 담을 때 너무 강하게 누르지 않아야 부드러운 질감이 유지됩니다.

랩을 씌워 냉장고에서 몇 시간 동안 차갑게 굳힌 뒤 완성합니다.

재료가 차가우면 바로 먹어도 좋지만, 몇 시간 냉장 보관하면 더 좋은 질감이 됩니다.