3가지 재료로 만드는 초간단 쿠키앤크림 퍼지

20cm 정사각형 베이킹 팬에 오일을 살짝 바른 뒤 종이 호일을 깔아 준비한다.

종이 호일의 끝부분을 남겨두면 나중에 퍼지를 들어 올리기 쉽다.

샌드 쿠키 12개를 지퍼백에 넣고 적당히 으깨어 가루와 덩단편이 섞이도록 준비한다.

너무 고운 가루보다는 약간의 덩어리가 있는 것이 식감이 좋다.

전자레인지용 용기에 화이트 초콜릿 500g과 연유 400g을 넣고 잘 섞는다.

초콜릿을 잘게 다져 사용하면 더 잘 녹는다.

전자레인지에 넣고 약 2~3분간 가열하되, 15~20초마다 멈춰 금속 스푼으로 저어주며 녹인다.

초콜릿이 타지 않도록 주의하며 매번 저어준다.

초콜릿이 매끄럽게 녹으면 준비해둔 쿠키 조각들을 넣고 가볍게 섞는다.

쿠키가 너무 뭉개지지 않게 주의한다.

완성된 혼합물을 준비해둔 베이킹 팬에 붓고 표면을 평평하게 다듬는다.

팬에 부은 후 평평하게 펴준다.

냉장고에서 약 2시간 동안 또는 완전히 굳을 때까지 차갑게 굳힌다.

완전히 굳어야 깔끔하게 잘린다.

완전히 굳은 퍼지를 종이 호일 끝을 잡고 들어 올린 뒤, 먹기 좋은 크기로 자른다.

종이 호일을 이용해 팬에서 분리한 후 자른다.