한 달 점심 해결! 바질 안심 포케부터 돼지갈비덮밥까지 초간단 밀프랩 레시피

바질 안심 포케: 해동된 닭안심을 팬에 넣고 소금 약간과 함께 중불에서 익힌 뒤, 바질 페스토를 넣어 버무린다.

양배추는 채 썰어 준비하고, 토마토와 오이는 먹기 좋은 크기로 슬라이스한다.

돼지갈비 덮밥: 목살에 칼집을 내고 간장 5, 올리고당 2, 맛술 3, 후추 약간, 다진 마늘 1, 물 4의 비율로 양념하여 팬에서 조린다. 여기에 채 썬 양파와 새송이버섯을 넣고 졸인다.

양파를 충분히 넣어 단맛을 내고, 마지막에 참기름 1을 둘러 마무리한다.

버터 장조림 덮밥: 삶은 메추리알과 소고기 양지를 준비한다. 간장 3, 올리고당 3, 맛술 3의 비율로 만든 소스에 고기를 넣고 중고화에서 15분간 졸인 뒤 마지막에 버터를 넣어 풍미를 더한다.

메추리알은 삶은 후 찬물에 담가 껍질을 까서 준비한다.

라따뚜이: 감자를 얇게 슬라이스하여 팬 바닥에 깔고, 그 위에 가지, 토마토를 번갈아 배치한다. 토마토 소스를 부은 뒤 올리브유와 취향껏 매운맛을 더해 전자레인지로 8분간 조리한다.

감자를 아주 얇게 썰어야 잘 익는다.