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아르헨티나 코르도바식 샌드위치 로미토 만들기
아르헨티나 코르도바 지역의 전통적인 샌드위치로, 아주 얇게 썬 고기와 신선한 재료를 듬뿍 넣어 만드는 것이 특징입니다.
#손님상#아르헨티나
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
수제 마요네즈를 만든다. 계란, 식용유, 레몬즙을 섞어 준비한다.
이 단계 재료 - 2
소고기(lomo 등)를 하몽처럼 아주 얇게 썬다.
이 단계 재료고기 두께는 하몽처럼 얇아야 한다.
- 3
팬에 기름을 두르고 얇게 썬 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
고기가 너무 익지 않게 주의한다.
- 4
구워진 고기에 소금을 뿌린다.
이 단계 재료 - 5
빵을 팬에 올려 고기 기름에 살짝 굽는다.
빵을 너무 딱딱하게 굽지 않는다.
- 6
빵 밑면에 마요네즈를 바른다.
- 7
구운 고기, 하몽, 치즈, 계란, 토마토, 상추를 순서대로 쌓는다.
이 단계 재료 - 8
마지막으로 올리브를 꽂아 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —고기 두께: 로미토 코르데스의 핵심은 하몽처럼 아주 얇게 썬 고기를 사용하는 것이다.
- —빵: 빵을 구울 때 고기에서 나온 기름을 활용해 살짝 굽는다.
- —조합: 얇은 고기와 신선한 채소의 조화가 중요하다.
이 레시피는 Paulina Cocina의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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