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입안에서 녹는 달콤한 사과 쿠키 레시피

Name: 입안에서 녹는 달콤한 사과 쿠키 레시피
Yield: 4-6인분
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 사과 3개; 설탕(과립) 2큰술; 계피(시나몬) 2작은술; 버터 또는 마가린 125g; 식용유 60ml; 계란 1개; 전분 0.5컵; 슈가파우더(Pudra şekeri); 밀가루 3컵; 설탕(Pudra şekeri) 1컵; 베이킹 파우더 1작은술

상큼한 사과 속재료와 부드러운 반죽이 어우러진 디저트입니다.

#간식·디저트#홈베이킹

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재료

기준 4-6인분

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도구

강판구매팬구매주걱구매밀대(롤링 핀)구매원형 틀/컵구매칼오븐구매베이킹 트레이구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
사과 3개의 껍질을 벗기고 강판의 거친 면으로 갈아줍니다.
이 단계 재료
2
팬에 간 사과와 설탕 2큰술을 넣고 수분이 날아가 부드러워질 때까지 저으며 조리합니다.
이 단계 재료
3
사과가 익으면 계피 2작은술을 섞은 뒤 별도 접시에 옮겨 식혀둡니다.
이 단계 재료
4
반죽 그릇에 버터(또는 마가린) 125g, 식용유 60ml, 계란 1개, 전분 0.5컵, 슈가파우더 1컵, 베이킹 파우더 1작은술을 넣고 크림 상태가 될 때까지 섞습니다.
이 단계 재료
5
밀가루 3컵을 조금씩 나누어 넣으며 손에 들러붙지 않는 부드러운 반죽이 될 때까지 치대줍니다.
이 단계 재료
필요시 밀가루를 약간 더 추가합니다.
6
반죽을 4등분하여 밀대로 넓게 편 뒤 원형 틀로 모양을 찍어냅니다.
7
원형 반죽의 한쪽 면에 칼로 선을 긋고, 그 외의 부분에 식혀둔 사과 속을 올린 뒤 돌돌 말아 C자 모양으로 만듭니다.
이 단계 재료
8
완성된 쿠키를 베이킹 페이퍼를 깐 트레이에 간격을 두고 배치한 뒤, 180도 오븐에서 15분간 굽습니다.
180도
9
구워진 쿠키를 상온까지 충분히 식힌 후 슈가파우더를 뿌려 완성합니다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—사과 속재료는 수분을 충분히 날려야 쿠키가 눅눅해지지 않습니다.
—반죽 재료(버터, 계란)는 실온 상태로 사용하는 것이 좋습니다.
—쿠키를 성형할 때 칼로 그은 부분(홈이 있는 쪽)의 반대편에 사과 속을 채워야 모양이 유지됩니다.

이 레시피는 Nefis Yemek Tarifleri | Bugün Ne Pişirsem?의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.