꼬지 없이 만드는 꼬치전 레전드 3가지 방법

김띠 만들기: 김밥 김을 손가락 한 마디 정도 잘라낸 뒤, 3번 접어 길게 김띠로 잘라 준비한다.

재료 준비: 맛살은 반으로 가르고, 나머지 재료는 길이 맞춰 잘라둔다.

김띠로 고정하기: 김띠 3개를 나란히 놓고 그 위에 맛살, 쪽파, 단무지, 햄, 쪽파, 맛살 순으로 올린 뒤 김띠를 둘러 고정한다.

계란물 준비: 용기에 계란 4개를 깨 넣고 소금으로 간을 하여 풀어준다.

부침가루 뿌리기: 맛살의 하얀 부분이 위로 오게 두고 부침가루를 체로 뿌린다.

굽기: 계란물에 담갔다가 기름을 두른 팬에 올려 노릇하게 구운 뒤, 3등분으로 잘라 완성한다.

재료 준비: 맛살은 3등분하고, 햄은 길게 썰며, 단무지는 씻어 물기를 제거한 뒤 맛살 길이에 맞춰 자른다. 쪽파도 맛살 길이에 맞춰 준비한다.

김띠 만들기: 김을 1/3만큼 잘라내고 3번 접어 8등분으로 잘라 김띠를 만든다.

조립: 김띠 위에 맛살, 단무지, 쪽파, 햄 순으로 놓고 둘러 고정한다.

계란물 만들기: 전분 2T와 물 4T를 섞고, 계란 5개와 소금 약간을 넣어 섞는다.

굽기: 에그팬에 식용유를 펴 바르고 달군 뒤 계란물을 먼저 채운다. 약불을 유지하며 재료를 하나씩 올려 서서히 익힌 뒤 뒤집어 노릇하게 굽는다.

재료 준비: 맛살 9개, 김밥 햄 9개, 단무지 9줄, 쪽파 100g을 길이 맞춰 길게 자른다.

계란물 붓기: 사각팬에 식용유를 두르고 달군 뒤 계란물을 붓는다.

재료 올리기: 계란물이 익기 전 맛살, 쪽파, 햄, 단무지, 쪽파, 맛살 순으로 놓는다.

굽기: 부족한 계란물을 추가하고 중약불에서 서서히 익힌다. 팬 위에 접시를 올려 뒤집은 뒤 반대쪽도 익힌다.