어니언 수프와 스테이크 2종 완성

양파를 얇게 채 썰어 준비한다.

빨리 익히기 위해 얇게 써는 것이 좋다.

냄비에 버터를 넣고 채 썬 양파를 넣어 볶는다.

양파가 캐러멜라이징될 때까지 볶는다.

스테이크 고기에 밑간을 하여 마리네이드한다.

팬을 센 불로 달군 뒤 스테이크를 올려 굽는다.

팬을 충분히 달궈야 고기가 잘 구워진다.

고기에 버터를 넣고 치킨스톡을 더해 풍미를 높인다.

수프에 소금과 후추로 간을 한다.

바게트 위에 수프를 붓고 모차렐라 치즈를 듬뿍 올려 굽는다.

한쪽은 페이스트리를 얹고, 다른 쪽은 바게트를 사용하여 식감을 다르게 한다.