양식·면·국수·난이도 쉬움

크림을 더한 부드러운 스파게티 까르보나라

Name: 크림을 더한 부드러운 스파게티 까르보나라
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 스파게티 면; 계란 노른자 1개; 크림; 치즈 취향껏; 버터; 다진 마늘; 양파; 소금; 후추

계란 노른자와 크림을 사용하여 더욱 풍부한 맛을 낸 이탈리아식 스타일의 까르보나라입니다.

#초스피드#홈쿡

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재료

기준 2인분

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1
버터와 다진 마늘을 팬에 넣고 볶는다.
이 단계 재료
2
양파를 추가하여 함께 볶아준다.
이 단계 재료
다른 채소가 없어서 양파를 더 넣었다.
3
소금을 약간 넣은 물에 스파게티 면을 7분 동안 삶는다.
이 단계 재료
너무 단단하지도 너무 퍼지지도 않게 조리한다.
4
삶아진 면에 계란 노른자 1개와 크림을 넣는다.
이 단계 재료
5
치즈를 취향껏 뿌린 뒤 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료
6
완성된 요리에 치즈를 한 번 더 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—계란 노른자와 크림을 함께 사용하면 더욱 부드러운 맛이 난다.
—면은 7분간 삶아 적당한 식감을 유지한다.
—채소가 부족할 경우 양파를 더 넣어 풍미를 살릴 수 있다.

이 레시피는 Inging a day의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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