양식·빵·베이킹·난이도 보통

에크멕 카다이프 15분 완성 초간단 디저트

Name: 에크멕 카다이프 15분 완성 초간단 디저트
Cuisine: 양식
Ingredients: 카다이프(천사 머리카락) 500g; 식물성 버터 200g; 물 4 glase; 설탕 4 glase; 레몬 껍질 2개; 계피 스틱 1개; 레몬즙; 식물성 크림 분말 200g; 아몬드 밀크 80ml; 식물성 버터(시럽용) 50g; 구운 슬라이스 아몬드

바삭한 천사 머리카락(카다이프)과 달콤한 시럽, 부드러운 식물성 크림이 어우러진 그리스식 전통 디저트입니다.

#비건#디저트#홈메이드

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조리 순서

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1
물 4 glase, 설탕 4 glase, 레몬 껍질 2개, 계피 스틱 1개를 넣고 레몬즙을 약간 더해 끓인다.
이 단계 재료
끓기 시작하면 2분간 더 끓여준다.
2
카다이프(천사 머리카락) 500g을 잘게 풀어준 뒤, 30X25 cm 베이킹 팬에 넓고 가볍게 펼친다.
이 단계 재료
공기가 들어가도록 가볍게 펴주는 것이 중요하다.
3
펼쳐진 카다이프 위에 녹인 식물성 버터 200g을 골고루 뿌린다.
이 단계 재료
4
오븐에서 약 35-40분간 노릇한 색이 날 때까지 굽는다.
영상에서는 35분 정도 구워진 상태를 보여준다.
5
구워진 카다이프를 5분간 식힌 뒤, 만들어둔 시럽을 부어 적신다.
이 단계 재료
6
식물성 크림 분말 200g과 아몬드 밀크 80ml를 섞은 뒤, 식물성 버터 50g을 추가하여 잘 저어준다.
이 단계 재료
7
완성된 크림을 카다이프 위에 올리고 구운 슬라이스 아몬드를 뿌린 뒤 냉장고에서 약 90분간 차갑게 굳힌다.
이 단계 재료
모든 것이 완전히 식은 후 잘라야 모양이 유지된다.
8
차가워진 디저트를 먹기 좋은 크기로 자른다.