한식·볶음·난이도 보통·약 15분

소곱창과 두부의 만남! 인생 맛 보장 두부두루치기

Name: 소곱창과 두부의 만남! 인생 맛 보장 두부두루치기
Total time: 15 min
Cuisine: 한식
Ingredients: 초벌 소곱창 350g; 식용유 1.5스푼; 양조간장 4.5스푼; 고추장 1.5스푼; 굴소스 1.5스푼; 맛술 3스푼; 설탕 1.5스푼; 다진 마늘 2스푼; 후추 0.2스푼; 물 200ml; 두부 600g; 양파 100g; 대파 90g; 청양고추 20g; 깻잎 10g; 참기름 1.5스푼; 참깨 1.5스푼; 김가루

고소한 소곱창과 부드러운 두부가 만난 매콤하고 진한 맛의 두부두루치기입니다.

#밥반찬#술안주

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1
정글냄비에 초벌 소곱창 350g을 넣고 약불로 구워준다.
약불
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2
곱창에서 기름이 나오면 곱창은 잠시 따로 빼둔다.
3
곱창 기름에 식용유 1.5스푼, 양조간장 4.5스푼, 고추장 1.5스푼, 굴소스 1.5스푼, 맛술 3스푼, 설탕 1.5스푼, 다진 마늘 2스푼, 후추 0.2스푼을 넣고 볶는다.
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4
물 200ml를 부은 뒤 양념이 끓기 시작하면 두부 600g을 넣어준다.
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5
양파 100g과 따로 빼두었던 소곱창을 넣고 약불로 15분간 끓인다.
약불
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6
대파 90g과 청양고추 20g을 넣은 뒤 채 썬 깻잎 10g을 올린다.
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7
마지막으로 참기름 1.5스푼과 참깨 1.5스푼를 뿌려 마무리한다.
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