중동·아프리카·전·부침·난이도 보통

튀르키예식 에그(Cilbir) 초간단 아침 식사 레시피

Name: 튀르키예식 에그(Cilbir) 초간단 아침 식사 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 요거트 3큰술; 다진 마늘 2쪽; 소금; 파프리카 가루; 올리브 오일 2큰술; 그린 칠리; 파슬리; 다진 딜; 버터 2~3큰술; 칠리 플래이크; 파프리카 가루; 올리브 오일 2큰술; 계란 2개; 소금; 후추

걸쭉한 요거트 소스 위에 매콤한 칠리 오일과 프라이드 에그를 얹어 먹는 중동식 아침 식사입니다.

#아침식사#초스피드#브런치

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
볼에 요거트 3큰술, 다진 마늘 2쪽, 소금 약간, 파프리카 가루를 넣고 잘 섞어 요거트 소스를 만든다.
이 단계 재료
걸쭉한 요거트를 사용한다.
2
다른 볼에 올리브 오일 2큰술, 그린 칠리, 파슬리, 다진 딜을 섞어 곁들일 오일을 준비한다.
이 단계 재료
3
팬에 버터 2~3큰술을 녹인 뒤 칠리 플래이크와 파프리카 가루를 넣어 섞어 칠리 오일을 만든다.
이 단계 재료
4
팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 계란 2개를 넣은 뒤, 소금과 후추를 뿌린다.
이 단계 재료
5
뚜껑을 덮고 약불에서 5분간 익혀 프라이드 에그를 완성한다.
약불
뚜껑을 덮어 빠르게 익힌다.
6
접시 바닥에 요거트 소스를 깔고, 준비한 그린 칠리 오일과 칠리 오일을 차례로 부은 뒤 그 위에 프라이드 에그를 올린다.
이 단계 재료