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망고 코코넛 푸딩 만들기

Name: 망고 코코넛 푸딩 만들기
Cuisine: 기타
Ingredients: 신선한 망고(Fresh Mango) 480~720ml(2-3 cups); 어린 코코넛 워터(Tender Coconut Water) 60ml(1/4 cup); 젤라틴 가루(Gelatin powder) 1/2작은술; 연유(Sweetened Condensed Milk) 240ml(1 cup); 우유(Milk) 360ml(1 1/2 cups); 어린 코코넛 과육(Tender coconut flesh) 480ml(2 cups)

신선한 망고와 어린 코코넛을 활용한 시원하고 달콤한 푸딩입니다.

#간식·디저트

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
젤라틴 가루 1/2작은술와 어린 코코넛 워터 60ml(1/4 cup)을 섞는다.
이 단계 재료
2
실온에서 5분간 저어주며 녹을 때까지 둔다.
3
연유 240ml(1 cup)과 우유 360ml(1 1/2 cups)을 블렌더에 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
어린 코코넛 과육 480ml(2 cups)을 블렌더에 넣고 과육이 잘게 다져질 때까지 블렌딩한다.
이 단계 재료
5
녹인 젤라틴 혼합물(전자레인지로 30초간 가열 후 약간 식힌 것)을 블렌더에 넣고 모든 재료를 섞는다.
젤라틴은 전자레인지로 30초간 가열한 뒤 약간 식혀서 사용한다.
6
완성된 혼합물에 깍둑썰기한 망고 480~720ml(2-3 cups)을 넣고 잘 섞는다.
7
랩으로 씌운 뒤 냉장고에서 하룻밤 동안 차갑게 굳힌다.