일주일이 든든한 7가지 밑반찬 레시피

새송이버섯 4개와 양파 0.5개를 채 썰고, 쪽파를 4-5cm 간격으로 자른다.

진간장 2T, 설탕 1T, 굴소스 0.5T, 다진 마늘 1T를 섞어 양념장을 만든다.

팬에 새송이버섯을 볶다가 양념장을 넣고 잘 섞은 뒤, 후추, 참기름, 통깨를 뿌려 완성한다.

감자는 끓는 물에 2분간 데치고, 스팸은 한입 크기로 잘라 뜨거운 물로 불순물을 제거한다.

스팸을 볶다가 마늘과 감자를 넣고, 물 130ml, 간장 3.5T, 물엿 4T, 후추를 넣어 뚜껑을 닫고 감자가 익을 때까지 졸인다.

청양고추를 넣고 간을 본 뒤, 물이 졸아들면 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.

소고기 400g, 돼지고기 200g, 간 파와 양파, 계란 1개를 넣고 간장 1T, 맛술 1T, 소금, 후추로 간을 한다.

고기를 볶다가 버터 1조각, 물 50ml, 케찹 5T, 간장 2T, 다진 마늘 1T, 올리고당 1T를 섞은 소스를 부어 끓인다.

파, 청양고추, 양파를 손질하고 기름에 양파와 파를 먼저 볶는다.

된장 1T, 고추장 1T, 고춧가루 1T~2T를 넣고 볶다가 물 200ml, 다진 마늘 2T, 코인육수(또는 치킨스톡) 1알, 올리고당 1T를 넣는다.

국물이 졸아들면 두부와 참치를 넣고 끓인 뒤 청양고추와 참기름을 둘러 완성한다.

소고기를 끓는 물에 익혀 결대로 찢고, 물 1L, 간장 180ml, 미림 0.5컵, 설탕 0.5컵, 다시마, 통후추를 넣어 끓인다.

다시마를 건져내고 꽈리고추를 넣은 뒤 중불로 줄여 15~20분간 졸인다.

소세지는 칼집을 내어 뜨거운 물로 데친 후, 양파와 파프리카를 넣고 볶는다.

소금 간을 한 뒤 소세지를 넣고, 간장 3T, 맛술 2T, 케찹 1.5T, 굴소스 1T, 메추리알과 후추를 넣어 볶는다.

무를 한입 크기로 썰어 소금 3T, 뉴슈가 1T와 섞어 10분간 둔 뒤 물기를 뺀다.

고춧가루 10T를 넣고 버무린 뒤, 새우젓 2T, 멸치액젓 4T, 매실원액 5T, 다진 마늘 3T, 생강청 0.5t, 설탕 0.5T, 통깨 2T를 넣고 야채를 넣어 버무린다.

마지막으로 설탕으로 간을 맞춘 뒤 실온에서 반나절에서 하루 두었다가 냉장 보관한다.