SoFi 스타디움 스타일 치즈버거 서브 샌드위치

소고기 다짐육 455g(1파운드)를 롤빵 크기에 맞춰 길게 펴고 납작하게 다져준다.

조리 시 크기가 줄어들 것을 고려하여 롤빵보다 약간 더 크게 만든다.

소고기 패티에 코셔 소금과 후추를 넉넉히 뿌려 밑간을 한다.

양면 모두에 간을 한다.

버터를 두른 그리들에 롤빵을 올려 노릇하게 굽고 따로 둔다.

그리들에 버터를 두른 뒤 다진 양파 1컵을 넣고 볶는다.

볶은 양파를 한쪽으로 밀어둔 뒤 소고기 패티를 올린다.

패티를 뒤집으며 약 5분간 굽고, 육즙이 나오기 시작하면 뒤집는다.

반대편도 익힌 뒤 아메리칸 치즈를 올리고 은박지로 덮어 녹인다.

은박지를 덮으면 치즈가 더 빨리 녹는다.

빵 안쪽에 케첩과 머스타드를 바른다.

취향에 따라 마요네즈 등을 사용할 수 있다.

그 위에 볶은 양파를 올리고 패티를 빵 위에 올린 뒤 피클을 얹어 완성한다.