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파이토스틱을 활용한 초간단 비타민 젤리 만들기

Name: 파이토스틱을 활용한 초간단 비타민 젤리 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 물(이스프링물) 80g; 가루 젤라틴 10g; 파이토스틱(비타민 파우더) 24g(3포)

비타민 파우더(파이토스틱)와 젤라틴을 활용해 색소 없이 만드는 건강하고 맛있는 곰돌이 모양 비타민 젤리입니다.

#초스피드#간식·디저트

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

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도구

소스팬구매인덕션구매스포이드젤리틀구매

조리 순서

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1
소스팬에 이스프링물 80g, 가루 젤라틴 10g, 파이토스틱 24g(3포)를 넣는다.
이 단계 재료
2
인덕션 보온 기능(90도)을 설정하고 시작 버튼을 누른다.
90도
3
끓기 시작하면 가루가 뭉치지 않도록 잘 저어준다.
4
가루가 모두 녹아 시럽화되면 스포이드를 이용해 젤리 틀에 담는다.
5
냉동실에서 15분간 굳힌 뒤 냉장고로 옮겨 10분 정도 더 두었다가 틀에서 분리한다.

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이 영상의 핵심 팁

—파이토스틱은 스틱형으로 되어 있어 간편하게 이용 가능하다.
—색소 없이 파이토스틱 자체의 색을 활용하여 예쁜 색감이 나온다.
—가루가 완전히 녹아 시럽 상태가 되었을 때 틀에 부어야 깔끔하다.

이 레시피는 예진이의쿠킹클래스의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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