중식·볶음·난이도 쉬움

아삭한 식감이 일품인 셀투스(Celtuce) 야채 볶음

Name: 아삭한 식감이 일품인 셀투스(Celtuce) 야채 볶음
Yield: 2인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 셀투스(Celtuce) 2개; 마늘 4쪽; 말린 칠리 페퍼 4개; 식물성 기름; 소금

아삭하고 상쾌한 식감이 특징인 셀투스 줄기를 활용한 간단한 야채 볶음 요리입니다.

#초스피드#야채볶음

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재료

기준 2인분

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도구

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1
마늘 4쪽을 썰고, 말린 칠리 페퍼 4개를 준비한다.
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2
셀투스 2개의 껍질을 벗긴 뒤, 양 끝을 자르고 식감을 위해 너무 얇지 않게 썬다.
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다이아몬드 모양(경사지게)으로 썰면 좋습니다.
3
팬을 중불로 가열하고 식물성 기름을 두른다.
중불
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4
준비한 마늘과 칠리 페퍼를 넣고 볶는다.
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5
썰어둔 셀투스를 넣고 반투명해질 때까지 약 3~4분간 볶는다.
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6
소금을 약간 추가하여 간을 맞춘 뒤 마무리한다.
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