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무반죽으로 만드는 촉촉한 밀크 모닝빵

Name: 무반죽으로 만드는 촉촉한 밀크 모닝빵
Yield: 8개
Cuisine: 한식
Ingredients: 따뜻한 우유 200ml; 설탕 20g; 드라이이스트 4g; 강력분 240g; 소금 4g; 덧가루(강력분); 실온 버터

반죽할 필요 없이 재료를 섞어 발효시킨 뒤 굽는 초간단 무반죽 밀크 모닝빵 레시피입니다.

#초스피드#홈베이킹#무반죽

유튜브 채널 퀸쿡 스토리 Queen Cook Story

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

기준 8개

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도구

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1
따뜻한 우유 200ml, 올리브유 10ml, 설탕 20g, 드라이이스트 4g을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
2
강력분 240g과 소금 4g을 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 섞는다.
이 단계 재료
3
반죽을 실온에서 1시간 동안 발효시킨다.
4
발효된 반죽에 덧가루(강력분)를 뿌린 뒤 분할하여 모양을 잡는다.
이 단계 재료
5
모양을 잡은 반죽을 실온에서 다시 15분간 발효시킨다.
6
인덕션 4단에서 30분 동안 굽는다.
4단
7
구워진 빵에 실온 버터를 발라 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—무반죽 방식이므로 반죽을 치대는 과정 없이 재료를 잘 섞어주는 것이 중요하다.
—덧가루는 강력분을 사용한다.

이 레시피는 퀸쿡 스토리 Queen Cook Story의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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