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방학 아침밥 고민 해결! 10분 완성 냉동 밀프렙 레시피 모음
바쁜 아침 시간을 절약할 수 있는 다양한 메뉴의 냉동 밀프렙 레시피입니다. 샌드위치부터 덮밥, 국물 요리까지 아이들과 온 가족이 즐길 수 있는 든든한 메뉴들로 구성되었습니다.
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재료
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조리 순서
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- 1
샌드위치(8분 완성): 빵 위에 칵테일 토마토와 프로슈토를 올리고 발사믹 글레이즈를 뿌린 뒤 하바티 치즈를 얹어 랩으로 감싼다.
이 단계 재료하바티 치즈는 고다 치즈보다 짭조름하고 향이 진해 샌드위치에 잘 어울립니다.
- 2
마르게리타 식빵: 식빵 위에 모짜렐라 치즈, 스테비아 토마토, 바질 잎을 올리고 올리브유를 뿌린 뒤 에어프라이어 200도에서 15분간 굽는다.
200도이 단계 재료에어프라이어 200도에서 15분간 구우면 바삭해집집니다.
- 3
볼로냐 피자빵: 돼지고기 다짐육을 양파, 마늘과 볶다가 토마토 소스를 넣고 끓인 뒤 식빵 위에 올려 에어프라이어에 굽는다.
이 단계 재료돼지고기가 토마토 소스의 새콤함을 잡아줍니다.
- 4
미트로프 샌드위치: 양파, 다짐육, 케찹, 설탕, 머스타드, 소금, 후추를 섞어 반죽한 뒤 180도 에어프라이어에서 20분간 조리한다.
180도이 단계 재료케찹은 고기 잡내를 제거하는 데 좋습니다.
- 5
카프레제 샌드위치: 바게트 위에 마늘, 토마토, 모짜렐라/부라타 치즈, 올리브유, 바질을 올린 뒤 전자레인지에 2분간 데운다.
이 단계 재료익힌 토마토는 라이코펜 흡수율을 높여줍니다.
- 6
치킨 베이크: 닭가슴살을 수비드(끓는 물에 넣고 불 끈 뒤 20분)한 뒤 찢어서 대파, 간장, 맛술, 알룰로스, 전분과 섞어 또띠아에 싸서 에어프라이어 180도에서 10분간 굽는다.
180도이 단계 재료수비드 공법은 닭가슴살을 촉촉하게 만듭니다.
- 7
퀘사디야: 볶은 채소와 소고기 다짐육, 간장, 마늘, 조청을 섞은 속을 또띠아에 올리고 하바티 치즈를 얹어 접는다.
이 단계 재료작은 통밀 또띠아를 사용하면 데워도 질겨지지 않습니다.
- 8
감자소고기국: 소고기와 감자를 볶다가 물, 코인육수를 넣고 끓인 뒤 대파, 두부, 부추, 마늘, 간장으로 간을 한다.
이 단계 재료소금으로 감자를 먼저 볶으면 서로 달라붙지 않습니다.
- 9
무국: 척아이롤과 무를 볶다가 물, 코인육수를 넣고 끓인 뒤 간장, 두부, 부추로 마무리한다.
이 단계 재료무를 얇게 썰면 조리 시간이 단축됩니다.
- 10
해장국: 돼지고기를 끓인 물에 넣고 1시간 삶은 뒤, 찢은 고기, 얼갈이, 된장, 코인육수, 깻잎, 대파, 들깨가루를 넣어 끓인다.
이 단계 재료얼갈이는 5분간 쪄서 사용하면 부드럽습니다.
- 11
설렁탕 밀키트: 사태를 1시간 삶은 뒤 얇게 썰어 대파, 코인육수와 함께 용기에 담는다.
이 단계 재료사태를 얇게 썰면 어르신과 아이들이 먹기 좋습니다.
- 12
소고기 현미죽: 밥솥에 불린 현미, 채소, 육수를 넣고 끓인 뒤 볶은 소고기를 섞는다.
이 단계 재료현미를 불릴 때 식초를 넣으면 더 빠르게 불릴 수 있습니다.
- 13
가지 덮밥: 대파, 다짐육, 가지를 볶다가 간장, 참치액, 맛술, 마늘을 넣고 팽이버섯과 함께 볶는다.
이 단계 재료가지가 말랑해질 때까지 볶는 것이 핵심입니다.
- 14
치킨 덮밥: 닭다리살을 양념에 재운 뒤 전분을 묻혀 에어프라이어 180도에서 20분간 굽는다.
180도이 단계 재료닭껍질이 바닥으로 가게 두면 더 바삭합니다.
- 15
마늘쫑 장조림: 마늘쫑과 다짐육을 볶다가 메추리알, 간장, 설탕, 물을 넣고 졸인다.
이 단계 재료충분한 국물을 남겨야 해동 시 촉촉합니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —샌드위치류는 랩을 활용해 밀착시키면 보관과 형태 유지가 쉽습니다.
- —냉동 보관 시에는 메뉴 이름을 적어두면 나중에 구분하기 좋습니다.
- —수비드 조리법(끓는 물에 넣고 불을 끈 뒤 유지)은 닭가슴살을 촉촉하게 유지하는 좋은 방법입니다.
- —장조림처럼 국물이 있는 요리는 냉동 시 국물을 충분히 넣어야 해동 후에도 촉촉합니다.
- —에어프라이어 조리 시 껍질이 있는 재료는 껍질 쪽을 바닥으로 두면 바삭함이 살아납니다.
이 레시피는 따뜻한 여사 kind lady의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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