중식·찜·조림·난이도 쉬움

케이맨 제도 전통 요리, 마리네이드 콩크 레시피

Name: 케이맨 제도 전통 요리, 마리네이드 콩크 레시피
Cuisine: 중식
Ingredients: 콩크(Conch); 피카 페파(Piquea Peppa); 케첩; 소금; 후추; 라임 즙; 스카치 보넷(Scotch Bonnet); 쪽파; 적양파; 파프리카

케이맨 제도의 전통적인 해산물 요리로, 신선한 콩크(Conch)를 라임 즙과 향신료로 절여 먹는 요리입니다.

#해산물#전통요리#케이맨제도

유튜브 채널 Munchies

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
콩크(Conch)의 살을 얇은 종이처럼 잘게 자른다.
이 단계 재료
라임 즙이 콩크를 약간 절여주는 역할을 한다.
2
자른 콩크에 피카 페파, 케첩, 소금, 후추, 라임 즙, 스카치 보넷, 쪽파, 적양파, 파프리카를 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
라임 즙을 넉넉히 넣으면 콩크가 잘 절여진다.
3
양념이 잘 배도록 섞은 뒤 완성한다.