양식·샐러드·난이도 쉬움

Rick의 인생 감자 샐러드

Name: Rick의 인생 감자 샐러드
Cuisine: 양식
Ingredients: 감자; 마요네즈; 사워크림; 머스타드; 양파; 피클; 렐리쉬(Relish); 삶은 달걀; 소금; 후추

약간 덜 익힌 감자와 크리미한 소스, 아삭한 피클의 조화가 일품인 클래식한 감자 샐러드입니다.

#초스피드#손님상#사이드디쉬

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재료

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1
감자를 비슷한 크기로 썰어 물에 넣고 삶는다.
이 단계 재료
크기를 일정하게 맞춰야 작은 조각은 뭉개지고 큰 조각은 안 익는 것을 방지할 수 있다.
2
약 7분간 삶아 약간 덜 익은 상태(firm)로 건져낸다.
너무 푹 익히면 으깨지므로 약간 덜 익히는 것이 핵심이다.
3
볼에 마요네즈, 사워크림, 머스타드, 양파, 피클, 렐리쉬를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
취향에 따라 마요네즈나 사워크림의 양을 조절한다.
4
소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료
5
강판에 간 삶은 달걀을 소스에 넣는다.
이 단계 재료
취향에 따라 달걀을 직접 잘라서 넣어도 된다.
6
식은 감자를 소스에 넣고 버무린다.
이 단계 재료
감자가 완전히 식은 후에 섞어야 형태가 유지된다.