아시안·찜·조림·난이도 쉬움

필리핀 이슬로식 닭 요리 칼루칼로 레시피

Name: 필리핀 이슬로식 닭 요리 칼루칼로 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 닭고기(Young chicken); 마늘; 양파; 기나모스(Ginamos); 설탕 60ml(1/4 cup); 간장(Toyo) 1큰술

필리핀 바콜로 지역의 전통적인 맛을 담은, 짭조름하고 감칠맛 나는 치킨 요리입니다.

#손님상#로컬푸드

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재료

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조리 순서

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1
마늘과 양파를 기름에 볶아 향을 낸다.
이 단계 재료
2
기나모스(Ginamos)를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
3
설탕 60ml(1/4 cup)을 넣어 감칠맛과 단맛을 더한다.
이 단계 재료
4
간장(Toyo) 1큰술를 넣는다.
이 단계 재료
5
닭고기를 넣어 조리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—기나모스(Ginamos)의 짠맛을 잡기 위해 설탕을 충분히 사용해 균형을 맞춘다.
—이 요리는 필리핀 바콜로 지역에서 유래한 전통적인 방식이다.

이 레시피는 Chef RV Manabat의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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