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집에서 만드는 담백한 수제 피자

Name: 집에서 만드는 담백한 수제 피자
Cuisine: 한식
Ingredients: 밀가루; 물; 소금; 이스트; 할라피뇨; 양파 1/4개; 다진 고추; 피자소스; 스트링치즈; 불고기 다짐육 200g; 마요네즈

직접 만든 담백한 도우와 불고기 속재료를 활용해 시중 피자 못지않은 맛을 내는 홈메이드 피자 레시ز입니다.

#홈메이드#담백한

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

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조리 순서

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1
밀가루, 소금, 이스트(효모), 따뜻한 물을 그릇에 넣고 섞는다.
이 단계 재료
2
반죽이 매끄러워질 때까지 주걱으로 충분히 치대며 반죽한다.
3
반죽을 50도에서 20분간 발효시킨다.
4
불고기 다짐육 200g과 잘게 다진 양파를 섞어 양념한다.
이 단계 재료
5
발효된 반죽을 넓게 펴서 도우를 만든다.
6
도우 위에 피자소스를 바르고 불고기 양념과 양파를 올린다.
이 단계 재료
7
그 위에 스트링치즈와 할라피뇨(선택)를 뿌린다.
이 단계 재료
8
180도에서 20분간 구워 완성한다.
180도

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이 영상의 핵심 팁

—반죽을 충분히 치대야 식감이 좋아진다.
—할라피뇨를 다져 넣으면 매콤한 맛을 즐길 수 있다(아이들이 있다면 생략 가능).
—스트링치즈를 도우 가장자리에 배치하여 풍성하게 연출한다.

이 레시피는 윤클라스의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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