맛있는 저녁 메뉴: 양고기 감자 케밥 & 시금치 파이 & 초콜릿 디저트

감자를 씻은 후 껍질째로 얇게 슬라이스한다.

껍질을 벗기지 않고 사용한다.

볼에 양고기, 감자, 피망, 샬롯, 마늘, 토마토와 소금, 후추, 타임, 큐민, 해바라기씨유를 넣고 섞는다.

채소와 고기를 함께 버무린다.

준비된 재료를 오븐 트레이에 담는다.

마늘을 약간 다져 넣거나 로즈마리를 추가할 수 있다.

밀가루 1kg, 소금 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1작은술, 물 650g, 드라이 이스트 10g을 섞어 매끄러운 반죽을 만든다.

따뜻한 물에 이스트를 먼저 활성화시킨다.

시금치를 씻고, 토마토, 양파, 마늘을 잘게 썰어 볶은 뒤 페이스트형 토마토 소스와 향신료를 넣어 섞는다.

볶은 재료에 페타 치즈를 추가할 수 있다.

반죽을 80g씩 나누어 둥글게 만든 뒤, 버터를 바르고 15분간 휴지시킨다.

휴지 시켜야 반죽이 더 잘 늘어난다.

반죽을 넓게 펴서 시금치 속을 넣고 감싼 뒤, 꼬임 모양으로 만들어 오븐 트레이에 놓는다.

반죽 가장자리에 계란 노른자와 오일 혼합액을 바른다.

계란 노른자와 오일 혼합액을 바른 뒤, 필요시 참깨나 검은깨를 뿌려 오븐에서 노릇해질 때까지 굽는다.

위아래가 갈색이 될 때까지 굽는다.

밀가루 150g, 아몬드 3큰술, 헤이즐넛 3큰술, 소금 1꼬집, 시나몬 1작은술, 버터 3큰술, 슈가파우더 3큰술, 계란 노른자 1개를 넣어 반죽한다.

버터, 계란, 설탕을 먼저 섞는다.

반죽을 냉장고에서 1시간 동안 숙성시킨다.

반죽을 초승달 모양으로 빚어 오븐에 넣고 180°에서 10분간 굽는다.

예열된 오븐을 사용한다.

구워진 쿠키를 녹인 초콜릿에 담갔다가 꺼내 완성한다.

화이트 초콜릿으로 장식할 수 있다.