한식·전·부침·난이도 쉬움

커리향 가득한 쪽파 동그랑땡

Name: 커리향 가득한 쪽파 동그랑땡
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 다진 돼지고기 300g; 커리 파우더; 갈릭 파우더 작은술; 소금; 달걀 1개; 쪽파 반 컵; 감자 전분 작은술; 두부 1모 정도; 올리브 오일

돼지고기 잡내를 커리 파우더로 잡고 향긋한 쪽파의 식감을 더한 영양 만점 동그랑땡입니다.

#집밥#아이간식#단백질

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재료

기준 2인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
다진 돼지고기 300g에 커리 파우더, 갈릭 파우더, 소금을 넣는다.
이 단계 재료
커리 성분이 잡내를 잡고 간을 도와줍니다.
2
달걀 1개를 넣고 다진 쪽파 반 컵을 넣어 잘 섞어 반죽을 완성한다.
이 단계 재료
쪽파는 식감과 풍미를 더해줍니다.
3
반죽에 감자 전분 1작은술(선택) 혹은 으깬 두부 1모(선택)를 넣어 농도를 조절한다.
이 단계 재료
전분은 모양 잡기용, 두부는 부드러운 식감용입니다.
4
예열된 팬에 올리브 오일을 두르고 반죽을 적당한 크기로 떼어 올린다.
이 단계 재료
5
중불에서 뚜껑을 덮고 안쪽까지 익힌 뒤 앞뒤로 골고루 구워 완성한다.
중불
너무 강불이면 타기 쉬우니 중불에서 뭉근히 익힙니다.