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매콤한 칠리와 달콤한 콘브레드의 만남! 칠리 콘브레드 캐서롤

Name: 매콤한 칠리와 달콤한 콘브레드의 만남! 칠리 콘브레드 캐서롤
Cuisine: 양식
Ingredients: 80/20 소고기 다짐육 910g(2lb); 올리브 오일 1~2큰술; 양파; 피망(초록색); 할라피뇨; 치포틀 아도보 소스(Chipotles and adobo); 소고기 육수 1컵; 캠벨 토마토 수프(Campbell's tomato soup) 1캔; 으깬 토마토(Crushed tomatoes) 2캔; 강낭콩(Kidney beans); Jiffy 콘브레드 믹스; 설탕; 소금; 꿀; 체다 치즈; 칠리 파우더 2큰술; 큐민(Cumin); 치킨 부용 파우더 약간; 훈제 파프리카(Smoked paprika); 만능 시즈닝(All-purpose seasoning); 허니 버터

매콤하고 진한 맛의 소고기 칠리에 달콤한 콘브레드를 올려 오븐에 구워낸 최고의 컴포트 푸드 레시피입니다.

#손님상#컴포트푸드

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도구

더치 오븐(Dutch oven)구매8x11인치 캐서롤 접시구매

조리 순서

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1
양파, 피망, 할라피뇨를 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
할라피뇨의 씨를 제거하면 매운맛을 조절할 수 있다.
2
더치 오븐에 올리브 오일 1~2큰술을 두르고 소고기 다짐육 910g(2lb)를 넣어 5~10분간 굽는다.
이 단계 재료
고기 표면에 맛있는 크러스트가 생길 때까지 충분히 구워준다.
3
고기가 어느 정도 익으면 큐민, 칠리 파우더, 치킨 부용 파우더, 훈제 파프리카, 만능 시즈닝을 넣어 양념한다.
이 단계 재료
4
소고기 육수 1컵을 부어 바닥에 눌어붙은 것을 긁어내며 섞는다.
이 단계 재료
5
토마토 수프 1캔, 치포틀 아도보 소스(즙 포함), 으깬 토마토 2캔, 강낭콩을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
6
Jiffy 콘브레드 믹스에 설탕, 소금, 꿀을 약간씩 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
7
8x28cm(11인치) 캐서롤 접시에 칠리 혼합물을 담고 그 위에 체다 치즈를 뿌린 뒤 콘브레드 반죽을 올린다.
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8
205°C(400°F) 오븐에서 약 15~23분간 굽는다.
205도
영상에서는 15-20분 혹은 20-23분으로 언급됨.
9
완성된 요리 위에 허니 버터를 발라 마무리한다.
이 단계 재료