양식·면·국수·난이도 보통
에어프라이어로 만드는 촉촉하고 바삭한 라자냐
에어프라이어를 활용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 살린 클래식 라자냐 레시피입니다.
#에어프라이어#손님상#저녁메뉴
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
양파 1개를 잘게 썬다.
이 단계 재료 - 2
식물성 기름을 가열한 팬에 양파를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
양파에 다진 고기 700g을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 4
잘게 썬 토마토 2개와 으깬 토마토 790g(28oz)를 넣는다.
이 단계 재료 - 5
소금, 후추, 마늘 가루 1작은술, 오레가노 1작은술, 바질 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 6
파슬리를 약간 섞어 고기 소스를 완성한다.
이 단계 재료 - 7
버터 4큰술을 녹인 후 밀가루 1/4컵을 넣고 2분간 저으며 요리한다.
이 단계 재료 - 8
전유 2컵을 천천히 부은 뒤, 중간 정도 높은 불에서 끓이며 2분간 저어준다.
이 단계 재료 - 9
코셔 소금 1작은술과 육두구 가루 1/4작은술을 넣고 걸쭉해질 때까지 약 5분간 저으며 조리한다.
이 단계 재료 - 10
라자냐 면을 삶아 준비한다.
- 11
에어프라이어 용기에 소스를 바르고 라자냐 면을 층층이 쌓는다.
- 12
볼로네제 소스, 베사멜 소스, 치즈를 순서대로 반복하여 쌓는다.
- 13
남은 치즈를 위에 뿌린 후 에어프라이어 190도에서 25~30분간 굽는다.
190도
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이 영상의 핵심 팁
- —라자냐 면은 층을 쌓을 때 살짝 겹쳐도 괜찮다.
- —베사멜 소스는 불을 줄인 상태에서 자주 저어주며 걸쭉하게 만든다.
이 레시피는 Easy & Delicious Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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