중식·국·수프·찌개·난이도 쉬움·약 20분
배추 완자탕 20분 완성 초간단 레시피
배추, 돼지고기, 생강 세 가지 주재료를 활용해 만드는 담백하고 영양 가득한 맑은 완자탕입니다.
#초스피드#손님상#다이어트
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
큰 볼에 돼지고기 455g(1lb)를 넣는다.
이 단계 재료 - 2
소금 3/4작은술을 넣고 고기가 골고루 간이 되도록 섞는다.
이 단계 재료뭉친 소금이 없도록 주의한다.
- 3
전분 5작은술과 물 7큰술을 넣고 고기가 찰기가 생길 때까지 잘 섞는다.
이 단계 재료고기가 탄력 있게 뭉쳐질 때까지 섞어야 한다.
- 4
배추를 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료얇게 썰면 국물에 빠르게 익는다.
- 5
냄비에 물을 끓이고 생강을 넣어 끓인다.
이 단계 재료생강은 국물의 맛을 돋워준다.
- 6
숟가락을 이용해 고기를 떠서 둥글게 모양을 잡아 끓는 물에 넣는다.
숟가락을 사용해 고기를 떠낸 뒤 볼 안에서 굴려 모양을 잡는다.
- 7
완자를 모두 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 10분간 삶는다.
완자 속이 익었는지 확인한다.
- 8
소금 1작은술로 국물 간을 맞춘 뒤 배추를 넣는다.
이 단계 재료 - 9
배추가 적당히 익으면 불을 끄고 완성한다.
이 단계 재료아삭한 식감을 원하면 2~3분만 더 끓이고, 부드러운 식감을 원하면 더 익힌다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —완자 반죽 시 전분은 고기가 서로 잘 달라붙게 돕는다.
- —고기가 너무 단단하면 물을 약간 더 추가한다.
- —완자 속이 완전히 익었는지 확인하기 위해 하나를 갈라보는 것이 좋다.
- —배추는 너무 오래 익히지 않아야 국물과 조화롭다.
이 레시피는 Yi's Sichuan Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
3:10가족과 함께 즐기는 따뜻한 스팀보트(Steamboat) 샤브샤브
Home Cooking with Somjit
4:49중식 정통 맛! 맵고 신맛이 매력적인 사워로(Hot and Sour Soup) 레시피
The Art Of Cooking
14:56홍콩 차찬텡 스타일의 클래식 로소탕
Made With Lau
11:25물고기 뼈로 만든 진한 생선탕과 부드러운 물고기 슬라이스, 수주어(水煮鱼) 레시래시
Chef Wang 美食作家王刚
3:1015분 완성! 부드럽고 진한 계란국 레시피
Cook! Stacey Cook
16:15터키 미트볼과 두 가지 맛의 사천식 훻궈 레시피
CookingBomb 袁倩祎
3:185분 완성 초간단 계란탕 레시피
Laughing Shrimp
9:19서호소육갱: 맑고 부드러운 중식 소고기 수프
Made With Lau