기타·기타·난이도 어려움

냉장고 파먹기! 1시간 완성 로스트 치킨 & 생선 커리 & 비프 스튜

Name: 냉장고 파먹기! 1시간 완성 로스트 치킨 & 생선 커리 & 비프 스튜
Cuisine: 기타
Ingredients: 로스트 치킨; 닭(whole chicken) 1마리; 라임; 소금; 화이트 페퍼(white pepper); 파프리카(paprika); 양파 가루(onion powder); 생선 커리; 바사 생선 필렛(basa fish fillet) 2개; 코코넛 크림(coconut cream); 코코넛 밀크(coconut milk); 그린 커리 페이스트(green curry paste); 양파; 마늘(chopped garlic); 생강(ginger); 그린 빈(green beans); 쌀 1컵; 채소 스톡 큐브(vegetable stock cube); 비프 스튜; 소고기(beef cut); 감자; 당근; 양파; 토마토(diced tomato) 2캔; 햄 육수(ham broth/stock); 파르메산 치즈 껍질(parmesan cheese rind); 허브류; 월계수 잎(bay leaf)

식재료를 최대한 활용하여 만드는 세 가지 요리입니다. 촉촉한 로스트 치킨, 부드러로운 생선 커리, 그리고 풍미 가득한 비프 스튜로 일주일 식단을 준비합니다.

#냉장고파먹기#밀프렙#초스피드#가성비

유튜브 채널 Simple Meal Plan & Prep with Emmy

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

컨벡션 오븐(Turbo Oven)구매조리용 온도계구매냄비/팬구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
로스트 치킨: 닭에 소금, 화이트 페퍼, 파프리카, 양파 가루를 골고루 뿌린다.
이 단계 재료
2
라임 반 조각을 닭 내부에 넣는다.
이 단계 재료
3
닭의 가슴 부위가 아래로 향하게 오븐에 넣고, 온도 200°에서 약 1시간 동안 조리한다.
4
생선 커리: 팬에 기름을 두르고 양파와 다진 마늘을 투명해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료
5
그린 커리 페이스트를 넣고 향을 낸 뒤 코코넛 밀크와 코코넛 크림을 섞는다.
이 단계 재료
6
잘라둔 당근과 그린 빈을 넣고 끓인다. 마지막에 남은 라임 반 조각을 넣어 풍미를 더한다.
이 단계 재료
7
생선 필렛을 넣고 약 3~4분간 짧게 익혀 완성한다.
8
비프 스튜: 소고기를 팬에 시어링(Searing)한 뒤 따로 덜어둔다.
이 단계 재료
9
팬에 감자, 당근, 양파, 토마토 캔, 햄 육수, 파르메산 치즈 껍질을 넣는다.
이 단계 재료
10
허브와 월계수 잎을 넣고 채소가 부드러워질 때까지 약 30분간 끓인다.
이 단계 재료
11
마지막에 시어링해둔 소고기를 다시 넣어 익힌다.
이 단계 재료

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—로스트 치킨: 라임을 안에 넣으면 조리 중 육즙을 유지하는 데 도움이 된다. 가슴 부위가 아래로 가게 놓는다.
—생선 커리: 생선은 너무 오래 익히면 질겨지므로 마지막에 3~4분 내외로 짧게 조리한다.
—비프 스튜: 고기를 먼저 시어링하면 육즙을 가둘 수 있다. 파르메산 치즈 껍질을 넣으면 풍미가 깊어진다.
—쌀 조리: 쌀과 물의 비율은 보통 1:2로 맞춘다.

이 레시피는 Simple Meal Plan & Prep with Emmy 의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.