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부드럽고 향긋한 밀크 브레드 만들기

Name: 부드럽고 향긋한 밀크 브레드 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 밀가루(Farina) 450g; 우유(Latte) 225ml; 설탕(Zucchero) 50g; 소금(Sale) 1꼬집; 버터(Burro) 50g; 드라이 이스트(Lievito secco) 6g

우유와 달걀을 넣어 부드러운 식감을 살린 향긋한 밀크 브레드 레시피입니다.

#빵만들기#홈베이킹#간식#식사빵

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재료

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조리 순서

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1
볼에 우유 225ml와 드라이 이스트 6g을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
2
밀가루 450g, 설탕 50g, 소금 1꼬집, 달걀 2개, 녹인 버터 50g을 모두 넣고 반죽한다.
이 단계 재료
3
반죽을 매끄러워질 때까지 치댄다.
4
반죽을 2시간 동안 발효시킨다.
5
발효된 반죽을 원하는 모양으로 성형한다.

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이 영상의 핵심 팁

—버터는 녹인 상태(Burro sciolto)로 사용한다.
—발효 시간은 2시간을 기준으로 한다.

이 레시피는 Cucina Gold의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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