생선 해산물 수프 15분 완성

멀티쿠커를 소프리토(Sofrito) 모드, 180도에서 10분으로 설정한다.

멀티쿠커 바닥에 식용유를 붓고, 열이 올라오면 다진 마늘, 양파, 당근, 토마토를 넣는다.

아이들이 채소를 잘 먹을 수 있도록 잘게 다져 사용한다.

채소가 볶아지면 파프리카 가루를 넣고 타지 않게 빠르게 저어준 뒤, 화이트 와인을 붓고 알코올을 날린다.

온도를 110도로 낮춘 뒤, 미리 준비한 해산물 육수를 체에 걸러 붓고 쪼갠 감자를 넣는다.

감자를 칼로 쪼개 넣으면 전분이 나와 국물이 더 걸쭉해진다.

멀티쿠커를 닫고 밸브를 잠근 뒤, 구이(Guiso) 모드로 110도에서 5분간 조리한다.

조리가 끝나면 빠르게 압력을 제거한 뒤, 조리된 흰쌀밥, 새우 몸통, 래스 살을 넣는다.

잔열을 이용해 10분간 두어 촉촉하게 완성한다.