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토마토 브루스케타와 발사믹 글레이즈 레시피
신선한 토마토와 바질을 섞어 바게트 위에 올린 상큼한 브루스케타와 달콤한 발사믹 글레이즈의 조합입니다.
#혼밥#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
토마토, 마늘, 샬롯, 바질을 손질한다.
이 단계 재료 - 2
토마토, 마늘, 샬롯, 바질, 올리브 오일 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 소금 1/4작은술, 후추 1/8작은술을 섞는다.
이 단계 재료 - 3
바게트를 슬라이스하여 유선지를 깐 팬에 올리고 올리브 오일을 뿌린다.
이 단계 재료 - 4
230°C(450°F)로 예열된 오븐에서 8-10분간 황금빛이 돌 때까지 굽는다.
230도 - 5
발사믹 식초 1컵과 꿀 1/4컵을 중불(Medium heat)에서 12-15분간 졸인다.
중불이 단계 재료 - 6
완성된 글레이즈가 식으면 토마토 혼합물을 바게트 위에 올리고 글레이즈를 뿌린 뒤 파마산 치즈를 곁들인다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —토마토의 즙이 너무 많으면 브루스케타가 눅눅해지고 풍미가 연해질 수 있다.
- —글레이즈는 식으면서 약간 더 걸쭉해진다.
- —치즈를 좋아한다면 파마산 치즈를 뿌려 즐길 수 있다.
이 레시피는 FoodSpoon의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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