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떠먹는 고구마 피자 15분 완성

Name: 떠먹는 고구마 피자 15분 완성
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 고구마; 피자 치즈; 파프리카; 양파(적양파); 옥수수콘; 블랙 올리브

도우 없이 으깬 고구마를 베이스로 만들어 숟가락으로 떠먹는 건강하고 맛있는 피자입니다.

#혼밥#초스피드#건강식#식사대용

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

기준 1인분

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

도구

내열 용기(또는 팬)구매믹싱볼구매

조리 순서

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1
삶거나 찐 고구마를 볼에 넣고 부드럽게 으깨 준비한다.
이 단계 재료
물에 삶은 고구마는 물기를 빼고 사용한다.
2
으깬 고구마를 에어프라이어 팬(또는 내열 용기) 바닥에 넓게 깔아 피자 도우를 만든다.
이 단계 재료
양에 따라 두께가 달라질 수 있다.
3
고구마 베이스 위에 피자치즈를 골고루 뿌린다.
이 단계 재료
치즈는 고구마가 보이지 않을 정도로 충분히 올린다.
4
파프리카와 양파를 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
이 단계 재료
떠먹기 편하도록 작게 자른다.
5
준비한 파프리카, 양파, 옥수수콘을 치즈 위에 골고루 올린다.
이 단계 재료
장식용으로 남겨둘 약간의 야채는 따로 빼둔다.
6
그 위에 다시 피자치즈를 넉넉히 뿌리고 블랙 올리브를 올린다.
이 단계 재료
냉동 치즈라면 잘게 부수어 사용한다.
7
에어프라이어(또는 팬)에서 15분간 익힌다.
기기에 따라 조리 시간이 달라질 수 있다.
8
완성된 피자를 접시에 담고 따로 빼두었던 야채를 위에 올려 마무리한다.
용기에서 분리가 어려우면 따뜻한 상태에서 옮긴다.

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이 영상의 핵심 팁

—고구마는 삶거나 쪄서 준비하면 부드러운 베이스가 된다.
—야채를 너무 크게 썰지 않아야 나중에 숟가락으로 떠먹기 편리하다.
—고구마의 식이섬유 덕분에 혈당 관리에 도움이 되고 포만감이 오래 유지된다.
—군고구마보다는 삶거나 찐 고구마가 다이어트와 건강에 더 좋다.
—냉동 피자치즈를 사용할 경우 잘게 부수어 뿌려야 골고루 녹는다.
—버섯이나 치킨 등을 미리 익혀서 올리면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있다.

이 레시피는 피닉스 아카데미의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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