일식·면·국수·난이도 쉬움
야키우동 10분 완성 초간단 레시피
냉동 또는 생면 우동을 활용해 채소와 돼지고기를 넣어 만드는 쉽고 균형 잡힌 일본식 볶음 우동입니다.
#초스피드#점심#도시락
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재료
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조리 순서
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- 1
쪽파는 위아래를 자른 뒤 대각선으로 썰고, 단단한 밑동은 따로 분류해 둔다.
이 단계 재료 - 2
양파와 당근을 채 썬다. 당근은 얇게(Tanzakugiri) 썰어 준비한다.
이 단계 재료 - 3
양배추는 두 장 정도를 준비하여 줄기 부분과 잎 부분을 분리해 썬다.
이 단계 재료 - 4
끓는 물에 우동 면을 넣고 약 10분간 삶은 뒤, 찬물로 헹궈 물기를 제거한다.
이 단계 재료냉동면의 경우 뭉치지 않게 살살 흔들어 풀어준 뒤 삶는다.
- 5
팬에 식용유 1큰술을 두르고 돼지고기를 먼저 볶는다.
이 단계 재료 - 6
고기가 어느 정도 익으면 당근, 양파, 양배추 줄기(단단한 채소)를 넣고 2분간 볶는다.
이 단계 재료 - 7
남은 채소를 넣고 물 1큰술과 소금 2꼬집을 넣어 수분을 더해준다.
이 단계 재료 - 8
준비한 우동 면을 넣고 잘 섞으며 볶는다.
이 단계 재료 - 9
간장 1큰술을 넣어 최종적으로 혼합하며 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —채소의 단단한 부분(양파 밑동, 양배추 줄기 등)은 조리 시간이 더 필요하므로 먼저 넣어 익힌다.
- —냉동 우동 면을 사용할 경우 뭉치지 않게 살살 흔들어 풀어준 뒤 삶는다.
- —삶은 면은 찬물에 헹궈야 너무 퍼지지 않고 식감이 유지된다.
- —매콤한 맛을 원하면 마지막에 고추(Chili)를 추가한다.
이 레시피는 Taiji ́s Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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