멸치칼국수 라면으로 만드는 얼큰 오뎅탕

내열 그릇에 식용유 2스푼, 고추장 2스푼, 고운 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 0.5스푼, 양조간장 0.5스푼, 후추 0.1스푼, 멸치칼국수 후레이크와 스프를 넣고 잘 섞는다.

건더기 스프에 대파가 들어있어 함께 사용하면 좋습니다.

양념을 전자레인지에 넣고 30초씩 총 3번(총 1분 3밍로) 돌려준다.

한 번에 쭉 돌리면 고춧가루가 탈 수 있어 끊어서 돌립니다. 이렇게 하면 칼칼한 고추기름 풍미가 생깁니다.

냄비에 물 800ml를 부은 뒤, 만들어둔 양념을 모두 풀어준다.

양념이 풀린 물에 꼬치 어묵 300g과 라면사리를 넣고 끓인다.

마지막으로 대파 30g과 청양고추 15g을 넣어 완성한다.