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초콜릿 블록(Blok czekoladowy) 만들기

Name: 초콜릿 블록(Blok czekoladowy) 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 전지분유(Pełne mleko w proszku) 400g; 건과일 혼합(Bakalie) 200g; 비스킷(Herbatniki) 80g; 우유(Mleko) 반 컵; 카카오(Kakao) 3큰술; 버터(Masło) 250g; 설탕(Cukier) 1컵

분유와 건과일, 과자를 섞어 만드는 아주 달콤하고 꾸덕한 디저트입니다.

#간식·디저트#초스피드

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

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도구

냄비구매볼구매식품용 비닐(랩)틀(Keksówka)구매

조리 순서

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1
버터 250g을 깍둑썰기하여 냄비에 넣고 약불에서 녹인다.
약불
이 단계 재료
2
버터가 녹으면 설탕 1컵, 카카오 3큰술, 우유 반 컵을 넣고 덩어리가 생기지 않게 잘 섞는다.
이 단계 재료
반드시 잘 섞어주되, 혼합물을 끓이지 않도록 주의한다.
3
비스킷 80g을 작은 조각으로 부순다.
이 단계 재료
4
큰 볼에 전지분유 400g, 건과일 혼합 200g, 부순 비스킷을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
녹인 초콜릿 혼합물을 볼에 붓고 모든 재료가 잘 섞이도록 힘을 주어 저어준다.
반죽이 매우 꾸덕하므로 힘을 주어 섞어야 한다.
6
식품용 비닐을 깐 틀에 반죽을 붓고 평평하게 누르며 모양을 잡는다.
7
완성된 블록을 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 차갑게 굳힌다.
8
굳은 디저트를 비닐을 이용해 틀에서 꺼내 완성한다.