아시안·빵·베이킹·난이도 쉬움

필리핀식 쫀득한 쌀 케이크 비빙카 레시피

Name: 필리핀식 쫀득한 쌀 케이크 비빙카 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 찹쌀가루(Glutinous Rice flour) 360ml(1 1/2 cup); 쌀가루(Rice flour) 120ml(1/2 cup); 코코넛 밀크(Coconut milk) 360ml(1 1/2 cup); 바닐라 에센스(Vanilla extract) 1작은술; 베이킹 파우더(Baking powder) 1 1/2큰술; 설탕(Sugar) 180ml(3/4 cup); 소금(Salt) 1/4작은술; 계란(Eggs) 2 pcs; 녹인 버터(Melted Butter) 3큰술; 염지된 오리알(Salted Egg); 치즈(Cheese)

찹쌀가루와 코코넛 밀크를 사용하여 쫀득한 식감을 살린 필리핀식 전통 쌀 케이크입니다.

#간식#디저트#필리핀음식

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재료

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도구

바나나 잎몰드(틀)구매

조리 순서

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1
볼에 찹쌀가루 360ml(1 1/2 cup), 쌀가루 120ml(1/2 cup), 코코넛 밀크 360ml(1 1/2 cup), 바닐라 에센스 1작은술, 베이킹 파우래 1 1/2큰술, 설탕 180ml(3/4 cup), 소금 1/4작은술, 계란 2개, 녹인 버터 3큰술를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
2
바나나 잎을 깐 몰드에 반죽을 붓는다.
3
반죽 위에 염지된 오리알을 토핑으로 올린다.
이 단계 재료
4
그 위에 치즈를 뿌린다.
이 단계 재료
5
190도에서 20~25분 동안 굽는다.
190도