중동·아프리카·샐러드·난이도 보통·약 60분

모로코식 가지 샐러드 자루크 레시피

Name: 모로코식 가지 샐러드 자루크 레시피
Total time: 60 min
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 가지 453g(1 lb); 토마토 453g(1 lb); 파슬리 60ml(1/4 cup); 고수(Cilantro) 60ml(1/4 cup); 마늘 1작은술; 파프리카(Paprika) 1작은술; 큐민(Cumin) 1작은술; 소금 1/2작은술; 후추 1/4작은술; 식초 1작은술; 올리브 오일 1~2큰술

가지와 토마토를 삶고 으깨어 만드는 모로코 전통의 건강한 샐러드입니다.

#혼밥#건강식

유튜브 채널 cookingwithalia

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
가지 453g(1 lb)의 껍질을 벗기거나 적당히 벗긴 후 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
소금물에 가지를 넣고 중불에서 30분 동안 삶는다.
중불
이 단계 재료
3
삶은 가지는 물기를 빼고 스푼으로 눌러 남은 물기를 제거한다.
이 단계 재료
4
팬에 올리브 오일 1~2큰술를 두르고 다진 토마토 453g(1 lb)와 준비한 가지를 넣는다.
이 단계 재료
5
마늘 1작은술, 파프리카 1작은술, 큐민 1작은술, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술을 넣는다.
이 단계 재료
6
파슬리 60ml(1/4 cup), 고수 60ml(1/4 cup)을 넣고 모든 재료를 잘 섞은 뒤 중불에서 20~30분 동안 조리한다.
중불
이 단계 재료
7
조리하는 동안 스푼으로 재료를 계속 눌러가며 으깬다.
8
완성된 요리에 식초 1작은술을 넣어 마무리한다.
이 단계 재료