아시안·빵·베이킹·난이도 보통

판단 버터 케이크 만들기

Name: 판단 버터 케이크 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 버터(Golden Churn) 250g; 캐스터 설탕 300g; 달걀(Size A) 4개; 바닐라 에센스 1작은술; 코코넛 밀크 150g; 판단 잎 7장; 풀크림 우유 3큰술; 판단 에멀코(Pandan Emulco) 1큰술; 셀프 라이징 밀가루 380g; 베이킹 파우더 1작은술

향긋한 판단 잎과 부드러운 버터의 풍미가 어우러진 촉촉한 케이크

#빵·베이킹#홈베이킹

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재료

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도구

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조리 순서

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1
버터 250g과 캐스터 설탕 300g을 medium speed로 휘핑한다.
이 단계 재료
2
달걀 4개와 바닐라 에센스 1작은술을 넣고 잘 섞이도록 휘핑한다.
이 단계 재료
3
코코넛 밀크 150g, 갈아둔 판단액(판단 잎 7장+물 100g), 풀크림 우유 3큰술, 에멀코 1큰술을 섞은 액체를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
체에 친 밀가루 380g과 베이킹 파우더 1작은술을 넣고, 액체 재료와 번갈아 가며 섞는다.
이 단계 재료
너무 과하게 섞지 않도록 주의한다.
5
종이를 깐 25.5cm(10인치) 원형 틀에 반죽을 붓는다.
6
170도 오븐에서 45분간 굽는다.
170도
오븐 사양에 따라 조리 시간은 달라질 수 있다.