한식·볶음·난이도 쉬움

백목이잡채 10분 완성

Name: 백목이잡채 10분 완성
Cuisine: 한식
Ingredients: 백목이버섯; 양파; 당근; 시금치; 간장 2T; 설탕 2t; 깨소금 1/2T; 후추 1/3t; 참기름; 깨소금 1T

당면 대신 아삭한 식감의 백목이버섯을 활용한 건강한 비건 잡채 레시피입니다.

#비건#혼밥#초스피드

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1
백목이버섯과 말린 시금치를 뜨거운 물에 넣어 불려준다.
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2
당근과 양파를 채 썰어 준비한다.
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양파는 당근의 두 배 정도로 준비한다.
3
불린 백목이버섯은 한입 크기로 자르고, 가운데 심지 부분을 도려낸 뒤 큼직하게 찢어준다.
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백목이는 당면 대신 사용하므로 조금 큼직하게 준비한다.
4
준비된 당근, 양파, 백목이를 팬에 넣고 살짝 볶는다.
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5
볶은 재료가 식기 전에 간장 2T, 설탕 2t, 깨소금 1/2T, 후추 1/3t를 넣고 무쳐준다.
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6
재료가 어느 정도 무쳐지면 참기름을 두르고 깨소금 1T를 넣어 마무리한다.
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