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부코 판단 샐러드 만들기
판단 향이 나는 젤리와 코코넛을 섞어 만든 필리핀식 디저트 샐러드입니다.
#간식·디저트#필리핀디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 부코 판단 굴라망 2팩(각 25g)과 물 4컵(1L)을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
판단 향을 몇 방울 넣은 뒤, 끓기 시작하면 5~8분간 저어가며 끓인다.
이 단계 재료 - 3
완성된 젤리 혼합물을 사각형 용기에 옮겨 담는다.
- 4
젤리가 완전히 식으면 작은 큐브 모양으로 자른다.
- 5
볼에 차가운 크렘덴사다 410mL를 넣고 가볍게 거품이 일 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료 - 6
휘핑한 크림에 부코 코코넛 과육, 젤리 큐브, 그리고 나타 데 코코를 넣는다.
이 단계 재료 - 7
크림과 재료가 잘 섞이도록 버무린다.
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이 영상의 핵심 팁
- —젤리를 완전히 식힌 후에 잘라야 모양이 유지된다.
- —크림을 휘핑할 때는 가볍게 거품이 일 정도(lightly fluffy)로만 저어준다.
이 레시피는 Smiling Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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