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레응앗 피상 에마스(LENGAT PISANG EMAS) 만들기

Name: 레응앗 피상 에마스(LENGAT PISANG EMAS) 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 피상 에마스(Pisang Emas); 코코넛(Kelapa); 설탕(Gula pasir); 소금(Garam); 사구(Sagu)

바나나와 코코넛 밀크를 활용한 달콤하고 부드러운 디저트입니다.

#간식·디저트#홈메이드

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재료

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도구

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1
코코넛을 강판에 갈아 준비한다.
이 단계 재료
코코넛을 믹서기에 물과 함께 갈면 더 진한 코코넛 밀크를 만들 수 있다.
2
코코넛을 물과 함께 믹서기에 넣고 갈아준 뒤, 면보 등에 짜서 코코넛 밀크를 추출한다.
이 단계 재료
코코넛 밀크를 꽉 짜야 풍미가 살아난다.
3
코코넛 밀크에 설탕과 소금을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
소금을 약간 넣으면 코코넛의 고소한 맛이 살아난다.
4
그릇에 바나나를 반으로 잘라 놓는다.
바나나를 그릇에 담는다.
5
바나나 위에 설탕을 뿌리고, 선택 사항인 사구를 뿌린다.
이 단계 재료
사구(Sagu)를 넣으면 식감이 좋아진다.
6
그 위에 준비한 코코넛 밀크를 붓는다.
이 단계 재료
사구를 넣지 않는다면 바로 코코넛 밀크를 부어도 된다.
7
찜기에 넣고 7분간 찐다.
영상에서는 7분간 찌는 것으로 나타난다.