양식·기타·난이도 쉬움
부드러운 감자 요리
삶은 감자를 체에 걸러 부드럽게 만든 뒤, 고기 속을 채워 완성하는 요리입니다.
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
삶은 감자 800g을 체에 넣고 곱게 간다.
이 단계 재료 - 2
간 감자에 소금 5g, 후추 4g, 계란 1개, 밀가루 100g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
팬에 식용유 20ml를 두르고 다진 양파 1개를 볶는다.
이 단계 재료 - 4
양파가 익으면 다진 고기 300g을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 5
고기가 익으면 소금 5g, 후추 4g, 단맛 나는 파프리카 가루 4g, 마늘 가루 4g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 6
완성된 고기 속을 버터 20g과 함께 잘 섞어 준비한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —감자를 체에 거르면 훨씬 부드러운 식감을 얻을 수 있다.
- —고기 속의 간을 맞추기 위해 소금과 향신료를 사용한다.
이 레시피는 Cookrate - Magyarország의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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