중식·볶음·난이도 보통

10분 완성! 튀니지식 매콤한 오자 새우 요리

Name: 10분 완성! 튀니지식 매콤한 오자 새우 요리
Cuisine: 중식
Ingredients: 새우(crevettes) 300g; 올리브유(huile d'olive); 양파(oignon); 마늘(ail) 3알; 피망(poivron); 토마토(tomate); 토마토 페이스트(concentré de tomate); 소금(sel); 하리사(harissa); 후추(poivre); 큐민(cumin); 파프리카 가루(piment doux); 타블 카루야(tabel carouia); 파슬리(persil); 계란(œufs); 물(eau) 200ml

튀니지의 전통적인 맛을 담은 빠르고 간편한 새우 요리로, 토마토와 향신료가 어우러진 풍미 가득한 요리입니다.

#초스피드#손님상#튀니지식

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재료

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조리 순서

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1
팬에 올리브유를 두르고 다진 양파를 넣어 볶는다.
이 단계 재료
2
양파가 투명해지면 다진 마늘과 토마토 페이스트 1큰술을 넣고 볶는다.
이 단계 재료
3
새우를 팬에 넣은 뒤 소금 1작은술, 큐민 1작은술, 후추 1작은술, 파프리카 가루 1작은술, 타블 카루야 1작은술, 하리사 1작은술을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
다진 토마토와 피망을 넣고 함께 볶다가 물 200ml를 부어 소스를 만든다.
이 단계 재료
5
중불로 줄여 소스가 졸아들 때까지 약 10분간 끓인다.
중불
6
소스 위에 계란 4개를 깨뜨려 올린 뒤 뚜껑을 덮고 약 3분간 익힌다.
이 단계 재료
7
계란이 익으면 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료