버섯 김밥 2줄 완성! 혈당 걱정 없는 초간단 다이어트 식단

팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.

마늘을 먼저 볶아 향을 충분히 내주세요.

채 썬 새송이버섯을 넣고 볶다가 버섯이 나른하게 익으면 한쪽으로 밀어둡니다.

새송이는 너무 잘게 썰지 말고 결을 살려 썰어야 식감이 좋습니다. 버섯은 수분을 날리듯 볶아야 물기 없이 고슬해집니다.

빈 공간에 계란물을 부어 스크램블을 만든 뒤, 계란이 80% 정도 익으면 새송이와 함께 볶습니다.

계란은 따로 스크램블을 만든 후 섞어야 질어지지 않습니다.

간장 1큰술로 간을 한 뒤 모든 재료를 볶고 한 김 식힙니다.

다 볶아졌으면 한 김 식혀줍니다.

따뜻한 밥 1인분에 간장 반스푼, 참기름, 소금을 넣어 새송이 계란 볶음을 넣고 비벼줍니다.

밥 양을 줄이고 버섯과 계란 비율을 높여 든든하게 만듭니다.

김의 거친 면이 위로 오게 두고, 비벼둔 버섯밥을 넓게 펼칩니다.

김은 거친 면 위에 밥을 펼쳐야 잘 붙습니다.

물기를 꼭 짠 묵은지를 올리고 돌돌 말아 마무리합니다.

묵은지는 물기를 꼭 짜서 사용하세요.

김 끝에 밥풀을 발라 붙여 완성합니다.

김 끝에 밥풀을 발라 마무리합니다.